桃の選果

桃の選果作業を実況！
毎朝、収穫した桃は人の触感を使って選別していきます。
どんなに一生懸命育てても自然物は全て良い物を収穫する事は
不可能なので毎日厳しい目で選果作業をし贈答、店頭、試食、ジャムなどと
ジャンル別に種分けします。
これは熟練の感覚が必要です。