果王園の農日記

• 2010.10.17

  茄子取り。

  秋茄子を収穫。 今日は午後空いた時間で 茄子を総取りしました。 秋茄子は曲がったり傷が出ますが 美味しいです。 たくさん収穫できました。 収穫したナスでボリューム満点の カレーを作りました。

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• 2010.10.13

  野沢菜サラダ

  今日は野沢菜の疎抜きをしてサラダにして食べました。 味噌汁に入れても美味しいです。 野沢菜も間引きをして最終的にならす葉を絞っていきます。

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• 2010.10.07

  秋季剪定

  只今、お店の間を見て桃の枝を秋季剪定をしています。 この時期から又、来年への仕込が始まります。 伸びた枝を簡単に切って本番の剪定をしやすくし 木の骨格を仕立てていきます。

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• 2010.10.02

  甲州解禁

  甲州葡萄解禁！ いよいよ葡萄の最終章、甲州葡萄の登場です! 歴史ある葡萄の味をお楽しみ下さい!

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• 2010.09.27

  只今の葡萄

  只今の葡萄のラインナップ ①種無しピオーネ ②甲斐路（皮ごと食べれます） ③ロザリオ･ビアンコ（皮ごと食べれます） ④べりA になってます。 今年の葡萄も残り1ヶ月になりました。 今年のピオーネ・甲斐路は …

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• 2010.09.25

  野沢菜発芽

  野沢菜が発芽しました。 バーべキューに出す野沢菜はこの時期から仕込みます。 種を植えたところから芽が出てきました。 これが成長し来年のバーベキューに出す秘伝の漬物に変わります。

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• 2010.09.22

  十五夜

  今日は十五夜 お店をちょこっとディスプレイ！ お団子うまそー（＾。＾） 写真とって見たものの 写りが無理でしたが 綺麗なお月さんでした。 月見団子〇 ロマンテックやーーー☆☆

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• 2010.09.15

  ベリＡ解禁

  べりＡ解禁 昔からある、 甘酸っぱさがあとを引く べりＡ登場！ これで後は甲州葡萄の解禁を 待つのみになりました。 時が経つのは早いものです。

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• 2010.09.14

  甲斐路解禁

  甲斐路・解禁 これも皮ごと食べれる品種で 甘く仕上がってます。 今年は夜も高温で なかなか色付きが こなかったのですが ここに来て夜温が下がり 赤く色付きグラデーションが 綺麗になってきました。

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• 2010.09.13

  新品種発表会

  新品種発表会に行きまし。 青年農業士の活動として 新品種発表会にいき 今後有力とされる葡萄かを 検討しに行きました。 この葡萄も世に 本格的に出てくるのも 三年から五年後で 気の遠い話しですが 葡萄の…

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