果王園の農日記
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片付け
少しずつお店の片付けに入りました。 使わない物から徐々に お店の片付けに 入りました。
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わら運び
先日、桃、葡萄に敷くワラをもらいに農業仲間と遠征してきました。 二回にわけて束をまとめて縛り、積みに行き大仕事でした。 これを桃、葡萄の根元にしき冬の寒さをしのぎます。
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豚汁
今日は寒過ぎたので 家で作ったジャガイモが残っていたのを見た瞬間 フ！と閃いて豚汁を作りました。 お客さんにもサプライズな オモテナシで出したら喜んでもらい ジャガイモも無くなり 何となく作ったのが…
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茄子取り。
秋茄子を収穫。 今日は午後空いた時間で 茄子を総取りしました。 秋茄子は曲がったり傷が出ますが 美味しいです。 たくさん収穫できました。 収穫したナスでボリューム満点の カレーを作りました。
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野沢菜サラダ
今日は野沢菜の疎抜きをしてサラダにして食べました。 味噌汁に入れても美味しいです。 野沢菜も間引きをして最終的にならす葉を絞っていきます。
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秋季剪定
只今、お店の間を見て桃の枝を秋季剪定をしています。 この時期から又、来年への仕込が始まります。 伸びた枝を簡単に切って本番の剪定をしやすくし 木の骨格を仕立てていきます。
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甲州解禁
甲州葡萄解禁！ いよいよ葡萄の最終章、甲州葡萄の登場です! 歴史ある葡萄の味をお楽しみ下さい!
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只今の葡萄
只今の葡萄のラインナップ ①種無しピオーネ ②甲斐路（皮ごと食べれます） ③ロザリオ･ビアンコ（皮ごと食べれます） ④べりA になってます。 今年の葡萄も残り1ヶ月になりました。 今年のピオーネ・甲斐路は …
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野沢菜発芽
野沢菜が発芽しました。 バーべキューに出す野沢菜はこの時期から仕込みます。 種を植えたところから芽が出てきました。 これが成長し来年のバーベキューに出す秘伝の漬物に変わります。
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十五夜
今日は十五夜 お店をちょこっとディスプレイ！ お団子うまそー（＾。＾） 写真とって見たものの 写りが無理でしたが 綺麗なお月さんでした。 月見団子〇 ロマンテックやーーー☆☆
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